Planificar una excursión al aire libre requiere de una logística cuidadosa, especialmente en lo que se refiere a la comida. Cuando se trata de opciones alimenticias para actividades al aire libre, las empanadas destacan como una elección ideal. No solo son deliciosas, sino que también son prácticas y seguras para mantener a temperatura ambiente. En este artículo, explicaremos por qué la empanada es la comida perfecta para tus viajes y días al aire libre, además te daremos algunas ideas para consumirlas de forma saludable.
Seguridad alimentaria al aire libre:
Conservación a temperatura ambiente
Uno de los mayores desafíos al planificar comidas para un viaje o excursión es la conservación de los alimentos sin refrigeración. Las empanadas, especialmente cuando se preparan con ingredientes adecuadamente cocinados y almacenados, pueden mantenerse a temperatura ambiente durante varias horas sin riesgo significativo de deterioro. La masa actúa como una barrera que ayuda a proteger el relleno de la contaminación y la pérdida de frescura.
Preparación segura
La preparación de empanadas se hace de manera que se maximice la seguridad alimentaria. Al cocinar todos los ingredientes antes de ensamblar las empanadas, se minimiza el riesgo de contaminación por bacterias y otros patógenos. Además, se realiza un segundo tratamiento térmico para cocinar la masa, que vuelve a someter al producto a una temperatura interna adecuada para eliminar cualquier posible microorganismo dañino, mientras se crea esa barrera que protegerá el interior de los agresores externos.
Opciones de conservación
Si bien las empanadas son seguras a temperatura ambiente, te recomendamos que las almacenes en una bolsa térmica con paquetes o bloques refrigerantes, para una conservación más prolongada o si vas a exponerte a temperaturas muy elevadas. Esto es especialmente útil en climas cálidos como la playa o en excursiones que duran todo el día.
Nutrición
Ahora que conoces todas las ventajas que pueden aportar las empanadas a tus salidas, deja que te mostremos como consumirlas para crear un menú delicioso y nutritivo.
Opciones saludables
Si buscas una opción saludable para disfrutar en cualquier sitio, a continuación, ¡te mostramos nuestras empanadas estrella para gente healthy! Solo tendrás que buscar un buen acompañamiento para conseguir un aporte completo de nutrientes. Los crudités son un acompañamiento ideal para llevar y consumir en cualquier sitio. Zanahoria, apio, pepino, tomate cherry o pimiento rojo. Cualquier opción es buena para aportar ese extra de fibra y vitaminas mientras te refrescas. También puedes acompañarlo con una pequeña ensalada elaborada solo con verduras, si crees que tendrás un lugar tranquilo para tomarla. Y por supuesto no nos olvidemos de la fruta, ideal para refrescarnos e hidratarnos y además súper fácil de llevar y consumir.
Ya solo te queda elegir tu empanada favorita. Elige siempre empanadas artesanas y recién hechas, que se elaboran con ingredientes de primera calidad y además… ¡están mucho más ricas! ¡Vamos a descubrir las opciones más saludables!
Rellenos nutritivos
Algunos ejemplos de rellenos nutritivos incluyen:
- Bacalao y puerro: Fuente de omega 3, proteínas de buena calidad y fibra.
- Bonito y pisto: Un clásico que nunca pasa de moda y además nos aporta proteínas, omega 3, fibra, vitaminas y minerales. Sin duda la mejor opción
- Queso de cabra con tomate: La opción vegetariana perfecta.
- Pollo y pavo: Buena fuente de proteína magra, perfecta para acompañar con algo de verdura.
- Pollo y boletus: Aporta proteína magra, fibra y una variedad de vitaminas y minerales.
- Bacalao con pasas: Fuente de omega 3, proteínas de buena calidad y fibra.
- Bacalao con asadillo: Además del omega 3, encontramos fibra y antioxidantes como el licopeno que nos lo aportarán los pimientos.
- Pulpo: Una fuente ideal de proteínas de buena calidad, y además bajo en grasa.
La empanada puede ser una opción ideal para cualquier excursión al aire libre debido a su conveniencia, seguridad y valor nutricional. Su capacidad de mantenerse frescas a temperatura ambiente, junto con la facilidad para transportarlas y consumirlas en cualquier sitio, las convierte en la opción ideal para cualquier aventura. ¿A que esperas? Elige tu empanada favorita y pon rumbo a un nuevo destino.
